特級初榨橄欖油最佳的使用方法是低溫烹飪，因爲它保留了橄欖油的原味和許多不耐高溫的抗氧化物質。以下是一些推薦的食用方式：
涼拌：直接用於涼拌各類葷素菜和麪食，製作沙拉和各種蛋黃醬，爲食物增添豐富的風味。
蒸燉：用於煨燉，尤其適合雞鴨和海產品，不僅不破壞風味，還可去除異味和腥味，使肉質更鮮嫩。
清炒：適合清炒蔬菜和肉類料理，能夠突顯原汁原味，爲菜餚增添獨特的風味。
做湯：在湯做好後滴上幾滴橄欖油，能使湯的口感爽滑，清香不油膩。
煮麪和煮飯：煮麪時加點橄欖油可使麪條不結塊，煮飯時放點橄欖油可使米飯更香且粒粒飽滿。
沾麪包：將適量橄欖油倒入碟中，將麪包掰成小塊沾油而食，品味清香，開胃爽口。
直接飲用：每天清晨或臨睡前直接飲用一湯匙原生橄欖油，有助於降低血壓、血糖，減少動脈血栓的形成。
需要注意的是，特級初榨橄欖油不適合用來炒熱菜，因爲高溫會破壞其中的抗氧化成分，失去橄欖油的原味和營養。