狗肉是一種營養豐富的食材，可以通過多種烹飪方法製作。以下是一些受歡迎的狗肉做法：
紅燒狗肉。將狗肉洗淨切塊，用開水焯水去血水。在鍋中加油，燒熱後加入生薑片、大蔥段和狗肉塊，大火快速翻炒至變色。加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘左右。加入鹽和雞精調味，轉大火收汁，待湯汁濃稠時即可出鍋。
香辣狗肉火鍋。將狗肉洗淨後焯水去血水，再煮熟。炒制底料，鍋中加油，加入薑片、蔥段和豆瓣醬炒香，再加入辣椒粉、花椒粉和孜然粉翻炒均勻。將煮熟的狗肉切片放入火鍋中，加入炒好的底料和適量清水，燒開後加入個人喜好的調味品。
涼拌狗肉絲。將狗肉洗淨後切絲，用開水焯水去血水。準備生薑絲、蔥絲，加入料酒、生抽、醋、白糖、鹽和雞精拌勻作為調料。將處理好的狗肉絲放入碗中，加入調好的調料拌勻，醃製10分鐘左右即可食用。
白切狗。將狗肉煮熟後，用冰水快速降溫，然後切成小塊，搭配蘸醬食用。
砂鍋燜狗肉。將狗肉切塊，用油煸炒後加入調味料和肉湯，燒開後轉入砂鍋燜煮，直至肉質酥爛。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。