猛火灶的使用方法主要包括以下幾個步驟：
準備工作。確保燃氣罐連線良好，檢查煤氣管道及閥門是否密封。對於電磁爐，還需要確保鍋具底部平整並與電磁爐密切接觸。
打開燃氣或液化氣開關。先打開燃氣或液化氣開關，然後再打開灶具開關。如果使用手動點火方式的猛火爐，建議使用火槍進行點火，點火後立即關閉火槍，避免事故。
調節火力。通過旋鈕、開關或觸控屏逐漸向大火方向旋轉，以控制火力大小。對於帶有風門調節的猛火灶，可通過調節風門來控制火焰。
熄火。使用完畢後，將旋鈕旋至最小火或關閉煤氣罐及煤氣管道閥門以熄火。電磁爐使用完畢後應關閉電源開關。
在使用猛火灶的過程中，還需要注意以下幾點：
安全第一。確保廚房通風良好，避免一氧化碳中毒。避免明火和高溫物體接觸猛火灶，以免引起火災。
定期檢查和維護。定期檢查燃氣管道和連線部位是否緊固、密封良好。清理燃燒器和火孔，確保正常燃燒。檢查點火裝置和電極是否正常工作。
專業調節。根據不同地區的氣源差異，可能需要專業人員調節閥門，以確保火焰處於最佳狀態。
遵循這些步驟和安全建議，可以確保猛火灶的安全使用和長久壽命。