泡猴魁(太平猴魁)茶的過程可以總結爲以下幾個步驟:
器具選擇。使用透明玻璃杯作爲茶具,這樣不僅可以觀察到茶葉的形態,還能欣賞到茶湯的顏色。
溫杯。使用開水沖洗玻璃杯,這不僅可以清潔茶具,還能提高杯具的溫度,有助於茶葉香氣的釋放。
投茶。將太平猴魁茶葉放入杯中,一般投茶量爲3到5克,大約15片左右。投茶時,茶葉根部應朝下,以便於茶葉更好地展開。
沖泡。使用90到95℃的開水進行沖泡。首先,沿着杯壁緩緩注入開水,使茶葉充分溼潤;然後,逐步注水至七八分滿,等待茶葉舒展開來。
品飲。初泡時,可以讓茶葉靜置20到30秒以便展開;後續泡飲時,可逐漸減少泡茶時間。每次泡飲後,留一些茶水以便續杯。
欣賞。太平猴魁茶在沖泡後,根部朝下,茶葉會慢慢展開,形成獨特的觀賞效果。
通過以上步驟,可以充分體驗太平猴魁的獨特風味和香氣。