猴魁是一種產自中國安徽省黃山的名茶，屬於綠茶類別。它的名字來源於其獨特的外觀，茶葉形似猴子的新明葉子，因此得名猴魁。猴魁茶葉以其葉形古拙而有趣，飲用方式獨特，口感特殊而著稱。在中國傳統文化中，猴子象徵著聰明靈活和機智勇敢，因此猴魁茶葉的命名也是對猴子這一動物形象的讚美和致敬。
猴魁茶葉主要產於安徽太平縣太平湖畔的猴坑一帶，創製於清光緒年間，是中國十大名茶之一。猴魁茶葉因其獨特的韻味而出名，曾在1915年的巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章。
猴魁茶葉的生長環境得天獨厚，位於黃山支脈，三面臨水，一面連山，海拔在709-777米之間，屬於亞熱帶季風濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，森林覆蓋率高達90%以上。
此外，猴魁茶葉具有很高的營養價值，含有大量的牡荊鹼、桑色素、兒茶素以及黃酮類化合物和茶多酚等物質，這些成分對人體健康有益，能夠抑制癌細胞的活性，防止細胞癌變，抑制癌細胞再生，因此經常飲用可以有效預防癌症發生。