製作玉米排骨湯的步驟如下：
準備排骨，提前泡水一小時去除血水，然後切成小塊備用。
準備玉米，洗淨後切成塊狀。
準備胡蘿蔔，洗淨後切成滾刀塊。
準備輔料，大蔥切成馬蹄狀，生薑切片。
焯水去腥，將排骨在鍋中加清水、大蔥、生薑和料酒煮沸，去除浮沫，撈出後用清水沖洗乾淨。
炒制排骨，在鍋中加適量油，放入生薑片爆香，加入排骨翻炒至表面微黃。
加水和煮湯，加入足量開水，大火燒開後轉中火燉煮。
加入玉米和胡蘿蔔，繼續燉煮直至食材熟透。
調味，加入適量鹽和胡椒粉調味。
完成，煮至所有食材充分融合，湯味濃郁即可出鍋，根據個人喜好可以加入蔥花、香油等增加風味。
這是一種基本的玉米排骨湯做法，可以根據個人口味進行適當調整。