玉米炒青椒

玉米炒青椒是一道簡單美味的家常菜，主要原料包括玉米粒和青椒丁，有時也會加入紅椒丁提味。這道菜的製作步驟大致如下：

準備玉米粒和青椒丁，有的做法還會加入紅椒丁，將玉米粒提前煮熟，使其顏色變成金黃色並變得光滑。

在鍋中加熱油，先放入蔥花或蒜末炒香，然後加入青椒丁和紅椒丁（如果使用的話），翻炒至將熟。

加入玉米粒，翻炒均勻。

調味，通常加入鹽、雞精等調味料，調整味道。

出鍋裝盤即可。

玉米屬於粗糧，含有豐富的維生素和胺基酸，與青椒的微辣和清香味相結合，使得這道菜既下飯又健康。