黑咖啡放在冰櫃中冷藏可以延長其保存時間，通常可以保存1-2天。在低溫環境中，如冰櫃密封冷藏，可以避免灰塵、細菌和真菌等物質污染咖啡。如果黑咖啡在冷藏過程中沒有出現異味或變色，通常是可以飲用的。但是，冷藏時間不宜過長，以免影響咖啡的口感和營養價值。隔夜的黑咖啡可能會因為成分變化而口感和營養價值降低，咖啡因含量減少，氧化物增加，可能導致咖啡變得更苦澀。此外，冰櫃中其他食物的異味可能會滲入咖啡，影響其口感。因此，如果有條件，最好不要喝第二天的黑咖啡。如果需要保存咖啡以備第二天飲用，最好將其倒入密封容器中並放入冰櫃。