製作玉米糖有多種方法，以下是幾種不同的方法：
自製酥脆玉米糖。首先小火炸玉米片至酥脆；在另一鍋中，小火加水加糖並經常攪拌熬糖，直至糖液焦黃色且沒有泡泡；關火後加入炸好的玉米片，快速攪拌；然後將混合物放入模具中，按壓平整；冷卻後切塊即可。
玉米糖果。先將餛飩皮鋪平，放入乳酪球和少許玉米粒，然後輕輕捲起成糖果形狀，放入熱油中炸至金黃；撈起後灑上少許糖粉即可。
玉米軟糖。將玉米粒打成糊，加入麥芽糖和黃油中火翻炒至濃稠，然後加入木薯澱粉和水攪勻，繼續翻炒至不粘鍋和刮刀，可加入蔓越莓炒勻；最後倒入鋪了油紙的模具中，整理平整，放涼後切塊。
簡易玉米糖水。將玉米粒煮熟後加入冰糖，食用時可以冷藏。
玉米片糖。炸玉米片至金黃；在另一鍋中，用白糖和水熬糖漿，加入麥芽糖繼續熬煮至濃稠；關火後加入炸好的玉米片、黑芝痲和蔓越莓，快速拌勻；然後倒入鋪好油紙的模具里，按壓緊實；冷卻後切塊。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和製作條件選擇適合的方法。