玉米麵發糕的比例

製作玉米麵發糕時，玉米麵和麵粉（或白面）的比例因個人口味和所需紋理而異。常見的比例建議包括：

玉米麵和麵粉的比例為1:1。

玉米麵和麵粉的比例為2:1或3:1，這可以提供更鬆軟或更紮實的口感。

玉米麵、麵粉和白砂糖的比例為250克:500克:適量，清水適量。

此外，玉米麵發糕的製作還可能包括泡打粉、酵母、聖女果乾等其他成分，具體取決於個人喜好和具體食譜。