玻璃罐的缺點主要包括易碎、重量大、傳熱性差、不耐溫差變化、成本較高和不易清洗。具體如下：
易碎。玻璃罐的機械性能較差，容易在運輸或使用過程中破碎。
重量大。由於玻璃的密度較大，玻璃罐通常比其他材質的罐子更重，攜帶不方便。
傳熱性差。玻璃的導熱性能較差，這意味著在使用時，如果操作不當，可能會導致燙傷。
不耐溫差變化。玻璃罐在溫度變化過快時容易破裂，特別是在冷卻過程中。
成本較高。由於玻璃罐的生產和運輸成本較高，其價格通常也高於其他材質的罐子。
不易清洗。玻璃罐清洗起來比較困難，需要特別注意清潔方法以避免損壞。