珍珠原料

珍珠奶茶中的珍珠，也被稱為「粉圓」，主要是由木薯粉、大米澱粉和澄粉等原料製成。這些珍珠的口感柔軟有彈性，形狀為圓球形。粉圓的製作過程類似於製作湯圓，最初是由台灣府用木薯粉製作成類似於湯圓的甜湯，後來經過改良，形成了現在的粉圓。珍珠奶茶的珍珠原料是木薯粉或其他澱粉製成的粉圓，製作過程簡單而安全。