製作珍珠奶茶的珍珠，首先需要準備木薯粉、糯米粉、紅糖等材料。具體的製作步驟如下：
將糯米粉倒入鍋中，用中火不斷翻炒，直到糯米粉變得微黃。
加入適量的紅糖，繼續翻炒，直到糯米粉和紅糖充分混合。
倒入適量的木薯粉，不斷翻炒，使糯米粉和木薯粉混合均勻。
將混合好的粉揉成麵團，並搓成一個個小球。
將小球放入開水中煮熟，直到小球漂浮在水面上。
煮熟的小球用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。
需要注意的是，製作珍珠的過程中，麵團應該不粘手，揉好的珍珠應該撒上一些木薯粉以防粘連。煮珍珠時，水應該比珍珠多兩倍，這樣煮出來的珍珠更有嚼勁。煮好的珍珠應該立即放入冷水中沖洗，這樣處理過的珍珠會更加Q彈有嚼勁。