珍珠奶茶的珍珠製作方法通常包括以下幾個步驟：
準備材料。常用的材料有紅糖、水、木薯澱粉。
製作珍珠。將水和紅糖放入鍋中加熱煮沸，然後逐漸加入木薯澱粉，不斷攪拌直至形成粘稠的麵團。
揉面。將麵團轉移到撒有木薯澱粉的案板上，揉成長條狀，分割成小段，然後搓成珍珠狀。
煮珍珠。在一個大鍋中倒入足量的水，將水煮沸後加入珍珠，煮至珍珠浮起並變成透明狀，這通常需要約60分鐘。
冷卻珍珠。煮好的珍珠撈出後放入涼水中浸泡，以停止烹飪過程並增加珍珠的Q彈口感。
調味。將珍珠撈出，趁熱加入適量的糖（如黃糖或紅糖）攪拌均勻，以增加甜味和風味。
儲存。將處理好的珍珠放入密封容器中，加入少量糖水以防乾燥，可存放在冰櫃中數周至數月。
以上步驟可確保製作出的珍珠奶茶珍珠具有彈性和良好的口感。