珍珠的製作步驟如下：
將水和紅糖放入鍋中，煮至沸騰。注意，紅糖水必須完全煮沸，以確保珍珠的質地。
煮沸後，趁熱將紅糖水倒入木薯粉中，一邊倒入一邊用筷子攪拌，以形成麵團。
等待麵團稍微冷卻後，揉成光滑且不粘手的麵團。如果麵團太粘，可以戴手套操作。
將麵團擀平，切成條狀，然後滾成圓條。為防止乾燥，套用濕布或保鮮膜覆蓋。
將麵團切成小粒後，用手搓成圓形。
為防止珍珠粘連，可以在碗中撒一些木薯粉。如果珍珠數量過多，可以將其密封放入冰櫃冷凍保存。
煮珍珠時，先將水煮沸，然後將珍珠加入沸水中煮約10分鐘。之後用冷水沖洗，直到水清，再次煮沸即可。
煮好的珍珠可以加入奶茶、鮮奶、糖漿或其他口味的調料中享用。