製作珍珠的方法如下：
將水和紅糖放入鍋中，加熱至沸騰，然後離火。
將木薯粉迅速倒入鍋中，邊倒邊攪拌，直至形成粘稠的麵團。
將麵團移至案板上，加入適量木薯粉防止粘連，用手揉搓至光滑且不粘手。
將麵團擀成片狀，切成條，再切成小粒。
將切好的小粒搓成圓球狀。
將珍珠放入碗中，撒上少量木薯粉，輕輕搖晃碗，使珍珠均勻沾上木薯粉，防止粘連。
將剩餘的珍珠密封冷凍保存。
煮珍珠時，將水煮沸後放入珍珠，煮約10分鐘，撈出後用冷水沖洗至冷卻。
將煮好的珍珠放入冷水中浸泡。
這種方法製作的珍珠彈性十足，適合用於製作珍珠奶茶等多種飲品。