鼠麴草是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的食品。以下是一些鼠麴草的吃法：
青團。一種傳統的中式點心，將鼠麴草榨汁後與糯米粉混合，製成麵團，然後包入紅豆沙、芝痲餡等餡料，蒸熟後食用。
清明餅。與青團類似，但餡料選擇更多樣，如豆沙、紅糖、核桃花生芝痲碎等，可以蒸熟或煎熟後食用。
鼠麴草麵粉丸子。將鼠麴草切碎後與麵粉、澱粉、調味料等混合，製成丸子形狀，煎炸至金黃後食用。
鼠麴草涼粉。將鼠麴草煮水後與白涼粉混合，製成涼粉，可以加入牛奶或其他調料食用。
鼠麴草炒菜。將鼠麴草清洗乾淨後切碎，與肉類或蔬菜一起炒制，簡單易做。
鼠麴草粑粑。用鼠麴草、糯米粉和大米粉製作，蒸熟後食用。
這些方法展示了鼠麴草的多樣性和美味，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式。