珍珠李是一種美味的水果，可以通過多種方式進行食用。以下是一些常見的食用方法：
直接食用。首先將珍珠李用流水沖洗乾淨，去除表面的農藥殘留。可以在珍珠李上打上花刀，使其更加入味，然後加入適量的鹽、紅糖、白糖等調料，醃製15分鐘左右。
製作涼拌珍珠李。將洗淨的珍珠李拍扁或夾扁，以便更好地吸收調味料的味道，加入切好的小米辣、蒜末、辣椒麵、花椒粉、白砂糖和味極鮮醬油等調料，攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰櫃中醃製15分鐘。如果不喜歡吃辣，可以減少小米辣的數量。
醃製珍珠李。將清理乾淨的珍珠李拍破以便更好地吸收調味料，用開水灼水去除澀味，大約需要1分鐘。之後加入鹽、糖、蒜末、紫蘇、辣椒和甘草等調料，攪拌均勻後醃製一兩個小時。為了更加入味，可以倒入涼開水浸泡一晚。
以上方法均可使珍珠李的味道更加豐富，可以根據個人口味選擇適合的做法。