珍珠菇，也被稱為滑子菇、滑菇或光帽鱗傘，是一種屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目的食用菇類。
珍珠菇的表面有粘液，使得食用時感覺滑潤可口，這種菇類原產於日本，1976年被引入中國，主要在中國的遼寧、河北北部、黑龍江等地區栽培，它的菌蓋呈圓型，顏色從淡黃色到黃褐色，成熟時變為金黃色，邊緣略帶淡色，菌柄短粗，直徑大約為8~15毫米，珍珠菇不僅口感好，還富含營養成分，如粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸以及人體所需的多種胺基酸，對健康有諸多益處。
珍珠菇，也被稱為滑子菇、滑菇或光帽鱗傘，是一種屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目的食用菇類。
珍珠菇的表面有粘液，使得食用時感覺滑潤可口，這種菇類原產於日本，1976年被引入中國，主要在中國的遼寧、河北北部、黑龍江等地區栽培，它的菌蓋呈圓型，顏色從淡黃色到黃褐色，成熟時變為金黃色，邊緣略帶淡色，菌柄短粗，直徑大約為8~15毫米，珍珠菇不僅口感好，還富含營養成分，如粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸以及人體所需的多種胺基酸，對健康有諸多益處。