製作班尼迪克蛋的步驟如下：
準備水波蛋。在鍋中加入適量的水，加入一點白醋，這有助於蛋白的凝固。將鍋中的水加熱至沸騰，然後用勺子在水中攪動，形成漩渦狀。將雞蛋打入碗中，然後迅速倒入漩渦中，關火，蓋上鍋蓋，燜煮2至3分鐘，直到蛋白凝固。
製作荷蘭醬。將兩個蛋黃與一點檸檬汁、鹽混合，隔水打發至濃稠狀態。然後，慢慢加入融化的黃油，繼續攪拌直至完全融合。最後，加入黑胡椒調味。
準備配菜。可以選擇培根、香腸、蔬菜等，將這些配料煎至熟透，加入適量的鹽和胡椒調味。
組裝班尼迪克蛋。首先，將歐包或其他麵包作為底托，然後依次鋪上生菜、煎好的培根、水波蛋，最後淋上荷蘭醬。
裝飾。可以撒上一些紅椒粉或牛油果作為裝飾，增加風味。
這樣，美味的班尼迪克蛋就完成了。可以根據個人喜好調整配料和調味品。