班戟是一種流行的甜品，可以通過以下步驟製作：
麵糊準備。在碗中打入兩顆雞蛋，加入40克糖粉，用打蛋器攪打均勻。接著加入20克玉米澱粉、70克低筋麵粉、20克玉米油和180克純牛奶，攪拌成稀的麵糊。過一遍篩，使麵糊更加細膩。
煎班戟皮。使用平底鍋，不需要塗油，小火加熱。離火後迅速倒入一勺麵糊，搖晃鍋子使麵糊均勻覆蓋整個鍋底，小火慢慢烙，等麵糊中間鼓起泡就熟了。用鏟子將整個班戟皮取出來，晾涼。
打發淡奶油。將150克淡奶油倒入乾淨、無水無油的容器中，奶油提前放冰櫃冷藏12小時。容器和打蛋器都要提前凍硬。加入15克糖粉，用打蛋器中速打1分鐘，起大泡後加入剩餘的糖粉，轉高速打，直到出現清晰的紋路，大約需要5分鐘。
準備水果。清洗乾淨的草莓和芒果，芒果去皮後先切大塊再切成小塊。
組裝班戟。班戟皮煎過的一面朝上，擠入適量的淡奶油，放一顆水果（如草莓），然後再鋪一層淡奶油。將班戟對摺成半圓形，用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷藏。
班戟的製作過程雖然簡單，但細節很重要，例如麵糊的稀稠度和煎餅的火候都會影響最終口感。