琺琅鍋生鏽時，可以採取以下幾種方法進行處理：
使用白醋或檸檬汁。將白醋或檸檬汁覆蓋在琺琅鍋的生鏽部位，靜置10到15分鐘，以軟化鏽跡，然後用鋼絲球或金屬刷輕輕擦拭，注意使用柔軟的刷子以避免損傷琺琅層，之後用清水沖洗乾淨並擦乾。
塗抹食用油。每次使用後，確保鍋體內部和邊緣乾燥，並在鐵質部分塗抹一層食用油，這可以作爲防鏽層，有助於保護琺琅層，如果鍋已經生鏽，可以用食用油擦拭鏽跡2到3次，直至去除。
使用淘米水。將濃淘米水浸泡琺琅鍋約兩到三個小時，然後加熱淘米水並用鐵抹布擦拭，之後用清水沖洗乾淨。
使用牙膏。用溼布沾點帶有磨砂微粒的牙膏輕輕擦拭生鏽部位，特別是鍋沿和鍋壁，之後用清水沖洗乾淨。
此外，對於輕微的鏽跡，可以直接用食用油塗抹。需要注意的是，清洗琺琅鍋時應避免使用過硬的清潔工具，以防刮傷琺琅層，清洗後要徹底擦乾，尤其是鍋沿和鍋蓋邊緣，如果長時間不使用，也應在這些部位抹上薄薄一層油，以防氧化生鏽。