選擇瑪卡時，可以考慮以下幾個方面：
色澤和外觀。高品質的瑪卡色澤自然，外皮黃色，無水泡，蒸煮或硫磺燻過的痕跡。切開后里面呈黃白色或白色，無腐爛變質的現象。高品質的瑪卡片大、均勻、顏色自然。
味道。高品質的瑪卡含有較高的瑪卡烯和瑪卡酰胺，咀嚼後會慢慢釋放出辛辣味，越到後面辛辣味越重。如果味道甜或無辛辣味，可能是假冒僞劣產品。
產地。瑪卡主要產於祕魯和雲南，祕魯產的效果更佳但價格更高。雲南產的性價比較高。
品種。常見的有黑瑪卡、紫瑪卡和黃瑪卡，其中黑瑪卡功效最佳。
硫燻情況。硫燻的瑪卡顏色鮮亮，但有酸味和刺激性味道。應避免購買顏色過於鮮亮不自然的瑪卡。
形狀和大小。純天然的瑪卡形狀類似蘿蔔，呈倒圓錐形。購買時選擇大小適中，無異常大或小的情況。
綜上所述，選擇瑪卡時應注重產品的色澤、味道、產地、品種、硫燻情況以及形狀和大小，以確保購買到高品質的瑪卡。同時，要警惕過於便宜的產品，因爲這可能意味着較低的質量。