瑪咖菌是什麼東西

黑腦菌

瑪卡菌，學名黑腦菌，又名核桃菌，因長相與核桃相似，是食用菌的一種。它也被稱為瑪咖菌，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。此外，瑪卡菌富含高纖維，口感脆嫩，對吸收和代謝有很好的促進作用。