瓠瓜是一種可食用的蔬菜，具有多種烹飪方法。以下是一些常見的瓠瓜食譜及其做法：
炒瓠瓜。將瓠瓜切片，用少量鹽醃製5分鐘後，放入油鍋炒至斷生，可加入乾辣椒、蒜末等調料提味。
瓠瓜炒肉。將瓠瓜切片，與切好的肉絲一同炒制，加入適量調味料如鹽、味素等。
西紅柿炒瓠瓜。將瓠瓜和西紅柿切塊，放入油鍋炒至酥軟，加入適量調味料。
瓠瓜燒豆腐。將瓠瓜和豆腐切塊，先炸豆腐至金黃，再與瓠瓜一同炒制，加入適量水和調味料煮3分鐘。
扇貝炒瓠瓜。將瓠瓜去皮切塊，與扇貝一同炒制，加入適量調味料。
瓠瓜釀肉。將肉餡塞入瓠瓜內，蒸熟後撒上蔥花。
蝦米瓠瓜冬粉煲。將瓠瓜切片，與蝦米、泡軟的冬粉一同炒制，加水煮至剩餘少許湯汁。
醬燒瓠瓜。將瓠瓜切條，與紅椒、芹菜、姜蒜等一同炒制，加入甜麵醬和適量調味料。
清炒瓠瓜。將瓠瓜切片，油鍋燒熱後下鍋炒制，加入適量調味料。
瓠瓜排骨湯。將瓠瓜切條，與小排、大蔥、姜等一起煮湯。
每種做法都可以根據個人口味進行適當調整和變化。