甘草水的煮制方法依據所需的用途和甘草的形式（新鮮或乾燥）有所不同。以下是幾種常見的甘草水煮法：
如果是新鮮甘草，應將其清洗乾淨後放入砂鍋中，加入適量的水，大火煮沸，然後續煮15至20分鐘即可。
若是乾燥甘草，需先將其浸泡在清水中約1小時，使其吸足水分變軟，這有助於釋放其藥效。浸泡好後，將甘草連同水一起放在砂鍋中熬煮，大火燒開後轉小火熬20分鐘左右。
對於特定藥方，如肘後方甘草湯，需要甘草6克，用水600毫升煮取300毫升，去滓後，每次溫服150毫升，一日二次。
煮制甘草水時，應注意火候和時間的掌握，以確保藥效的充分釋放。具體的煮法和時間應根據個人的需求和甘草的類型靈活調整。