甘蔗榨汁的方法有多種，主要包括傳統煮煉法和現代機器榨汁法。以下是兩種方法的詳細步驟：
傳統煮煉法：
將甘蔗清洗乾淨，用刀剁成4節，然後削皮。
豎着將甘蔗切成4段，再從中間切一刀。
把處理好的甘蔗均勻放入奶鍋中，加入足夠覆蓋甘蔗段的清水。
水開後，轉小火熬煮至湯汁粘稠並冒出大泡泡。
繼續加入清水至沒過甘蔗段，繼續熬煮。
加入1-2塊冰糖後小火熬煮10分鐘，然後關火。
冷卻後，取汁水飲用。
現代機器榨汁法：
將甘蔗切成小塊，放入破壁機中。
加入150毫升純淨水。
使用破壁機榨汁功能，榨成汁液。
使用棉布等過濾工具過濾掉渣滓。
將過濾後的甘蔗汁煮沸消毒，然後冷卻至適宜溫度飲用。
無論哪種方法，都應注意甘蔗的新鮮度和清潔度，以確保榨出的汁液口感和衛生安全。