甘蔗榨汁的方法大致有以下幾種：
手工榨汁法。首先將甘蔗清洗乾淨，削去外皮，然後切成約4節，每節約20厘米長，接著將切好的甘蔗豎著切成4段，再從中切一刀，把處理好的甘蔗均勻碼放進奶鍋中，加入適量的清水（沒過甘蔗段即可），水開後轉小火熬煮至湯汁粘稠並冒出大大的泡泡，然後繼續加入清水熬煮，加入1至2塊冰糖後小火熬煮10分鐘後關火。
機械榨汁法。將甘蔗去皮切小塊，然後將甘蔗小塊放入榨汁機，啟動榨汁機並用推果棒慢慢按壓以榨出果汁。
分段壓榨法。將甘蔗去皮分段，剖開並切塊，然後清水加甘蔗塊煮開，再煮15分鐘，取汁水飲用。
破壁機榨汁法。把甘蔗切塊放入破壁機，再放入150毫升的純淨水，榨成後過濾。
以上方法可以根據個人喜好和設備條件選擇適合的一種。