甘薯南瓜糕是一種美味的傳統糕點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
原料選擇和處理。選擇個大、無破損的紅皮品種甘薯，去皮後切成片或小塊。選擇充分成熟、無破損的南瓜，去皮後切成與甘薯大小一致的小塊或小片，洗淨備用。糯米粉碎成乾粉備用。
第一次蒸煮。將南瓜和甘薯放入鍋中，大火蒸煮至筷子能輕易插入，但不要煮得太爛。煮南瓜時會有水分滲出，故不需要加水。
攪拌。將煮熟的南瓜和甘薯取出，攪拌成泥狀。然後撒入糯米粉，用力攪拌直至不粘手、表面無裂縫。
第二次蒸煮。將攪拌好的糕料蒸熟糯米粉，加適量水於蒸籠內蒸10到15分鐘。
乾燥。將蒸熟的糕條取出曬乾或置於烤箱內烤乾。
切片包裝。將乾燥的糕條切成薄片後密封包裝。
此外，還可以選擇油炸的方式食用，將薯糕片放入油中稍炸片刻即可。