鰤魚
甘魚，學名爲鰤魚，是一種沿海地區常見的經濟魚類。它有多箇俗名，包括青甘魚、平安魚、油甘魚和黃甘魚等。鰤魚屬於鰺科鰤亞科鰤屬，是一種溫水性海洋魚類。
鰤魚的外觀特點是具有黑色眼影和身體上一條貫穿頭尾的黃色帶子。在中國，潮汕地區稱之爲油甘，而廣東地區又將其稱爲蕃薯仔。鰤魚分佈於臺灣、日本附近海域以及中國南海海域。在日本，鰤魚有100種以上的名字，而在臺灣則被稱爲青甘鰺或青甘。鰤魚是日本富山的名產，日本人對其情有獨鍾。
鰤魚從第一年的5-8月幼魚洄游到日本海，當年秋天就能長到1公斤。但要長成10公斤左右的標準鰤魚，則需三年時間。