甜椒炒肉

甜椒炒肉是一道美味又簡單的家常菜，做法如下：

首先準備甜椒和肉（如豬肉或雞肉）。將甜椒洗淨，切成塊或條，肉切成薄片或絲。

將切好的肉用鹽、醬油等調料醃製一會兒。這一步可以增加肉的香味。

熱鍋加油，先炒肉至變色。如果使用豬肉，可以將肥瘦分開炒，先將肥肉煸出油脂再加入瘦肉。

將甜椒加入鍋中，與肉一起翻炒。根據需要可以加入一些調味料，如蚝油、醬油、鹽、雞精等。

炒至甜椒稍微變軟，與肉充分混合，即可出鍋。

這道菜既美味又下飯，是許多家庭常見的選擇。可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。