甜沫的製作方法有以下幾種：
小米麵糊法。首先準備好菠菜、花生米、紅小豆、豆腐皮、蔥薑末、炸豆腐等材料。將小米麵用涼水調成麵糊，然後開始煮，先放入蔥姜爆香，再加入熱水煮開。逐一加入粉條、菠菜等材料，並調味。最後倒入炸好的蔥姜油，攪拌均勻即可。
糯米粉法。準備糯米粉、椰漿、細砂糖、水、鹽等材料。將糯米粉和椰漿混合均勻，沒有顆粒。加熱糖水至糖溶解。將糖漿慢慢倒入糯米漿中，混合均勻。蒸煮甜沫，直到凝固。切塊並撒上椰絲裝飾。
玉米麵法。準備玉米麵、花生油、蔥花、鹽、熟花生米、熟紅小豆等材料。將玉米麵加水調成糊狀。炒鍋加油，蔥花炒香，加水煮開。加入玉米糊糊，煮開後加入花生和紅豆。調味後加入冬粉、煎豆腐、青菜，煮開後即可食用。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。