豉汁熬豆腐

豉汁熬豆腐是一道以豆腐和豉汁為主要原料的中國民間傳統家庭美食，具體做法如下：

將豆腐切成片，蒜苗切成絲，豬肉切成絲，用醬油、澱粉和色拉油醃製約10分鐘，紅辣椒切絲備用。

將醃好的肉絲與蒜苗絲、豆豉和色拉油混合後，放在豆腐上，灑上紅辣椒絲。

淋上醬油、精鹽、紹酒、水、芝痲油和味素混合的調料。

覆上微波薄膜，高火煮約7分鐘直至熟透即可。