增加甜瓜甜度的方法有多種，主要包括：
催熟技巧。曬熟法是將甜瓜曬1~2天，增加甜度；蓋布袋法用紗布或布袋包裹甜瓜，隔絕氧氣進入，使果皮變黃，口感更甜；靜置法讓甜瓜在室溫下放置1~2天，促進果糖轉化成葡萄糖。
使用藥物。氯化鈣法用溶液浸泡或噴灑甜瓜，使口感更甜；蔗糖酸鈉法用含有蔗糖酸鈉的溶液浸泡甜瓜2~4小時。
保鮮技巧。控制溫度，放在陰涼處防止變軟，儲藏溫度建議為8~10℃；控制濕度，放在乾燥處防止腐爛，儲藏濕度建議為70~80%。
施足底肥。施用充分腐熟的雞糞、硫酸鉀型複合肥等，以增加甜瓜的產量和品質。
噴施微肥。在甜瓜生長過程中，如果出現缺素症狀，可以噴施含有氯化鈣和硼酸的混合液，補充所需養分。
噴施磷酸二氫鉀+葡萄糖液。在甜瓜膨大期，噴施含有磷酸二氫鉀和葡萄糖的溶液，可提高甜瓜甜度。
噴施增甜液。在100kg水中加入一定量的硼砂、蔗糖、氯化鈣等，製成增甜液，葉面噴施可提高甜瓜甜度。
加強田間管理。拉大晝夜溫差，夜間適當降低室溫，白天適當提高室溫；控制水分和氮元素的合理使用，避免植株徒長；適期採收，一般在甜瓜發育30~35天後充分成熟時採收。
通過這些方法，可以有效提高甜瓜的甜度。