甜燒白是一道具有獨特風味的傳統美食，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料：五花肉、糯米、紅豆沙、紅糖、豬油等。
處理五花肉：
將五花肉洗淨，放入鍋中，加入蔥、姜、料酒，煮至7分熟後撈出。
趁熱在豬肉皮上扎小孔，均勻塗抹上紅糖水。
冷卻後切成「夾藕片」，即第一刀不切斷，第二刀切段。
準備糯米飯：
糯米提前用開水浸泡2小時後，上鍋蒸熟。
將紅糖、豬油、開水攪拌均勻，倒入熱的糯米飯中繼續攪拌均勻。
組裝：
在兩片五花肉中間塗抹上紅豆沙，擺在碗中。
倒入剩餘的紅糖水。
將糯米飯鋪在肉片上壓實，覆蓋保鮮膜或一個盤，防止水蒸氣進入。
蒸製：將準備好的甜燒白放入蒸鍋中，大火蒸2小時。
完成：蒸好後，迅速倒扣在另一個盤中，撒上白糖作為裝飾。
甜燒白的特色在於其獨特的口感和風味，五花肉的香膩與糯米的軟滑相結合，紅豆沙的甜美增添了層次感。此外，紅糖和豬油的加入不僅增加了風味，還具有一定的健康功效，如抗癌防癌和補血護齒。