甜芋泥的做法有多種，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備材料：荔浦芋頭（或其它品種的芋頭）、紫薯（可選，用於增加顏色和口感）、黃油、淡奶油、牛奶、白砂糖（或代糖）、煉乳。
芋頭和紫薯處理：將荔浦芋頭和紫薯切成小塊，放入蒸盤中。使用蒸箱或蒸鍋蒸約30分鐘，直到用勺子可以輕鬆按扁。
攪拌芋泥：將蒸熟的芋頭和紫薯放入攪拌機中，趁熱加入黃油、淡奶油、牛奶、白砂糖和煉乳。用攪拌機低速攪打，期間不斷觀察，直到攪打至自己喜歡的狀態。如果喜歡顆粒感，可以少攪拌一會；如果喜歡更加順滑，可以多加點牛奶。
保存：將攪打好的芋泥放入乾淨的容器中，可以冷藏或冷凍保存。
注意：
芋頭和紫薯切的塊越小，蒸熟的速度越快。
使用絞肉機的好處在於可以隨時停下觀察狀態，適合喜歡有些芋泥顆粒口感的朋友。
最終做好的芋泥餡可以用手套試試不粘的效果即成功。
以上做法可以根據個人口味進行調整，比如增加或減少糖的量，或者用其他口味的奶製品代替淡奶油和牛奶。