甜菜心是一種美味又健康的蔬菜，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
白灼甜菜心。用加有鹽和油的開水燙熟菜心，然後準備蚝油、生抽、蒜末和水燒開，淋在燙好的菜心上。
炒菜心。將菜心洗淨後，可以用蒜末、小米辣、生抽、芝痲香油和熱油調味，然後擺盤。
菜心炒豬肉。先將蒜頭和小米辣炒香，然後加入豬肉炒至出油，接著加入菜梗和葉子，適量加鹽調味後即可出鍋。
蒜香炒甜菜心。先準備蒜碎和花生油，將蒜碎爆香後加入甜菜心翻炒，加入味極鮮和鹽調味，最後裝盤即可。
蚝油炒甜菜心。先將甜菜心洗淨切段，用開水焯煮後瀝乾，準備蒜頭拍碎，辣椒醬（可選），然後在鍋中燒熱油，加入蒜頭和辣椒醬（如果使用），爆香後加入甜菜心翻炒，加入蚝油、雞精和鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。
每種做法都能突出甜菜心的獨特風味和營養價值。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。