種植甜菜的基本步驟如下：
選擇土地。選擇肥沃、疏鬆、排水良好的土壤，土壤pH值最好在6.0到8.0之間。避免低窪地或易積水的地方。
土壤準備。耕地和平整土地，除去雜草。根據需要，可以施用有機肥料和礦質肥料。
播種。春季播種的最佳溫度是10到25攝氏度，一般在3月至4月進行。秋季播種的最佳溫度爲15到25攝氏度，一般在8月至9月進行。播種前，可以對種子進行浸泡等處理，以提高發芽率。播種深度約爲2釐米，種子間距保持5到10釐米。
澆水管理。甜菜對水分需求較高，特別是在幼苗期和根部膨大期。保持土壤溼潤，但避免過度澆水。
施肥。根據土壤養分狀況和植株需求進行適時施肥。可以選擇有機肥料和礦質肥料。
病蟲害防治。定期檢查甜菜是否有病蟲害如甜菜鏽病、根腐病、蚜蟲等，並採取相應措施進行防治。
採收與儲存。甜菜一般在播種後80到110天收穫。收穫時，將根部割斷，保留適當葉片。收穫後及時清洗和儲存。
根據地區氣候和土壤條件，適當調整種植方法和時間。