煮甜菜根的方法有多種，以下是一些常見的烹飪方法：
甜菜根湯：首先，將甜菜根、胡蘿蔔、紅洋蔥和香芹切絲，然後在鍋內熱橄欖油，放入甜菜根、洋蔥、胡蘿蔔和香芹，中小火翻炒。大約5-8分鐘後，拌入番茄和蒜泥，繼續煮2-3分鐘。然後倒入高湯，煮沸後放入香葉和丁香，燉煮1-1.5小時。最後，加入鹽、胡椒和檸檬汁調味，盛盤即可。
甜菜根燉排骨：將甜菜根和胡蘿蔔削皮，切塊備用。然後將排骨用熱水燙一燙，最後將排骨、甜菜根、玉米、胡蘿蔔、紅棗和枸杞放入鍋中，加入適量的水，煮一箇小時。一箇小時後，加入少許鹽調味即可。
甜菜根濃湯：將甜菜根去皮切小丁，土豆去皮切丁，洋蔥切粒，蒜拍碎。鍋里加入油燒熱，放入蒜粒和洋蔥小火煸炒。然後加入土豆和甜菜根開中大火翻炒，加入200ml水大火煮開，小火燉煮15分鐘。燉煮的時候滿屋飄香。最後，加入100ml牛奶，用攪拌棒或者攪拌機將辦成細膩的糊狀，加入鹽和黑胡椒粉調味即可。
甜菜根果汁：將甜菜根、蘋果和胡蘿蔔切成小塊，加入約500ml水，放入破壁機打成果汁即可。
以上四種方法都是烹飪甜菜根的常見方式，可以根據個人口味和需求選擇適合的烹飪方法。