甜豆是什麼豆

豌豆

甜豆是一種由豌豆演變而來的蔬菜，屬於豆科豌豆屬的一年生攀緣草本植物。

甜豆的原產地是中亞和地中海地區，現在被廣泛種植於歐美國家，在中國南方的一些省份如廣東、廣西、四川和雲南也有種植。甜豆的豆莢和豆粒都具有甜美的味道，而且質地脆嫩，可以被用來清炒或做湯。它們富含多種人體必需的胺基酸和微量元素，具有很高的營養價值。儘管甜豆和豌豆有很多相似之處，但它們在葉子、花朵、果實等方面存在一定的區別。