甜酒可以通過多種方式食用,以下是一些常見的吃法:
甜酒蒸蛋。首先將甜酒和紅糖放入盤中攪拌均勻,然後打入雞蛋並加入枸杞。將混合物蒸約15分鐘即可。
甜酒湯圓。首先製作甜酒釀,然後將圓糯米蒸熟後與酒麴粉和水混合,發酵至酒水清澈香甜。之後,將甜酒釀與湯圓、紅棗片一起煮,最後加入藕粉水澱粉和黑芝痲提味。
調製水果米酒飲料。如白桃米酒(米酒+白桃雪糕+冰塊)、荔枝茉莉米酒(米酒+荔枝汁+冰塊)、青提米酒(米酒+茉莉花茶+葡萄冰球+冰塊)、桂花年糕米酒(米酒+桂花醬+牛奶+年糕丁+冰塊)等。
這些飲品既適合冷飲也適合熱飲,可以根據個人口味和季節變化選擇不同的食用方式。