甜酒粑是一種漢族小吃，以糯米粉和甜酒為主要原料，外觀糍糯可口，營養豐富。它是一種在傳統基礎上進行創新的小吃，主要流行於貴州遵義、四川、湖南等地區。
製作甜酒粑的過程中，通常會將糯米粉加水揉成麵團，然後分成小劑子，有的還會加入可食用的色素，製成不同的造型，如雲朵、花朵和小樹等。在煮製時，會將麵團放入沸水中煮熟，再加入甜酒和紅糖等調味料。
甜酒粑不僅是一種美味的小吃，還具有低脂的特性，有助於控制體重。它的製作方法多樣，可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的輔料如枸杞、紅糖、雞蛋等，以增加風味和營養價值。