甜酒蛋是一道簡單又美味的甜品，做法多樣，這裏給您分享一種常見的做法：
準備材料，雞蛋、甜酒是必需的，還可以準備紅棗、桂圓和紅糖，根據個人口味添加。
將紅棗洗淨對半切開，桂圓去殼，放在一旁備用。
取一箇不鏽鋼盤，加入適量的水，將準備好的紅棗和桂圓放入水中，然後放置在液化氣竈上加熱至沸騰。
調小火，繼續煮至紅棗和桂圓7分熟，此時加入甜酒。
通過煮沸的方式讓甜酒的酒精蒸發掉，然後打入一箇雞蛋。
待雞蛋基本熟透時，加入適量紅糖攪拌均勻至完全融化，然後關火即可。
這是一種基本的做法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。例如，可以加入枸杞、生薑等增加風味。