甜酒蛋的煮法有很多種，其中一種煮法如下：
準備好雞蛋、甜酒、紅糖、枸杞、生薑等食材。
鍋中水提前燒開，下入蛋液，形成漂亮的蛋花後關火。
加入紅糖、枸杞、生薑等配料，最後加入甜酒，攪拌均勻即可。
此外，還有其他煮法，如先將雞蛋煮熟再放入甜酒中煮，或者將雞蛋和甜酒混合後一起煮等。不同的煮法口感和風味也會有所不同，可以根據個人口味選擇煮法。同時，煮甜酒蛋時需要注意火候，避免甜酒的酒味揮發過多，影響口感和風味。
需要注意的是，甜酒蛋雖然營養豐富，但也不是每個人都適合食用，特別是對於酒精過敏或者駕車的人，應該避免食用。同時，食用甜酒蛋時也要注意適量，不要過量食用。
另外，如果想讓甜酒蛋更加美味，還可以加入一些其他的配料，如紅棗、桂圓等，增加口感和營養價值。在煮甜酒蛋時，還可以根據個人口味加入適量的糖或者鹽調味。
總之，煮甜酒蛋的方法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。無論採用哪種煮法，都需要注意火候和食材的搭配，才能煮出美味可口的甜酒蛋。