甜醋成分

甜醋是一種常見的調味品，主要由糯米、食醋、糖等成分製作而成。它的製作原料包括高粱、米、麥子、大豆、玉米等，輔料為酒麴、花椒、桂皮、丁香等，通過微生物發酵而成。甜醋的成分中包含了白砂糖、水、食用酒精、米酒、香辛料、焦糖色和三氯蔗糖等。此外，甜醋還富含有機酸物質和微量元素等營養成分，包括醋酸、鈣、胺基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸、B族維生素及鹽類等。這些成分使得甜醋具有提高人體免疫力、保護血管、降低膽固醇、美容護膚等多種保健功效。