生日蛋糕奶油的製作方法通常包括以下幾個步驟：
蛋糕準備。首先烤制蛋糕。將蛋黃和蛋白分離，蛋黃中加入糖、油和牛奶，攪拌均勻後篩入低筋麵粉，混合至無顆粒狀。蛋白加入白醋或檸檬汁和糖，打至硬性發泡。將1/3的蛋白糊加入蛋黃糊中，混合均勻後，再將混合好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中，混合均勻。
烤制蛋糕。將蛋糕糊倒入模具中，輕震出氣泡，放入預熱好的烤箱中，烤制約35至50分鐘。
打發奶油。將奶油倒入盆中，加入適量的糖，使用打蛋器中速打發，直到奶油能形成穩定的形狀。
組裝蛋糕。將烤好的蛋糕分成兩層或三層，橫切或豎切均可。先放一層蛋糕在裱花台上，抹上一層打發的奶油，然後添加水果、果凍或其他喜歡的裝飾。
裝飾。用裱花袋將剩餘的奶油裝入，選擇合適的裱花嘴，在蛋糕上畫出喜歡的圖案或形狀。
根據個人喜好，可以在蛋糕中加入不同的口味，如朱古力、草莓、芒果等，以增加蛋糕的風味。