生栗子有多種烹飪方法，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的栗子烹飪方法：
煮板栗。將栗子洗淨後，在每個栗子上劃一個口子，然後放入鍋中加水和適量的鹽煮熟。煮好的栗子殼會微微裂開，更容易剝皮。
糖炒板栗。首先將栗子煮熟，然後剝殼。在栗子上劃口，用糖、油和水調成的糖水浸泡栗子，然後小火燜煮直至糖水收乾，形成焦糖色的外殼。
微波爐加熱法。將栗子外殼剪開，放入微波爐中高溫加熱30秒，使栗子殼和栗肉分離。
熱水浸泡法。將栗子放入熱水中，加入少許鹽，浸泡5分鐘後，栗子殼會更容易剝離。
冰櫃冷凍法。將煮熟的栗子冷卻後放入冰櫃冷凍兩小時，使殼和肉更容易分離。
黃油炒板栗。將栗子煮熟後去殼，然後與黃油、蜂蜜和清水一起翻炒，直至水分收乾。
板栗燜飯。將栗子、香菇、胡蘿蔔切丁，與米飯一起炒制後，加入調味料和水燜煮成飯。
板栗紅豆沙。將栗子和紅豆燉煮成沙狀，加入冰糖調味。
板栗香菇煲。將栗子、香菇、玉米和胡蘿蔔切塊，炒制後加水燉煮。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。