醃製並煎制牛排的過程可以概括爲以下步驟：
浸泡清洗。將生牛排浸泡在清水中以去除血水和雜質，然後徹底清洗乾淨。
醃製。使用調味料如黑胡椒、海鹽、橄欖油、蒜末、薑片等，將牛排塗抹均勻後醃製一段時間，以增加風味。
敲打牛排。使用擀麪杖或肉錘輕輕敲打牛排，使其肉質更疏鬆，易於入味。
煎制。在熱鍋中加入適量的油，待油熱後放入牛排，根據個人口味煎至所需熟度。
具體醃製和煎制的方法有多種變化，可以根據個人喜好和所擁有的食材進行調整。例如，可以加入不同的調味料（如醬油、番茄醬、紅腐乳等）和不同的烹飪技巧（如高溫蒸煮、加入黃油煎制等）。此外，注意煎制時火候的控制和翻面的時機，以保證牛排的口感和營養。