生牡蠣是什麼

生牡蠣是牡蠣這種海洋生物的新鮮狀態。

生牡蠣屬於軟體動物門雙殼綱，廣泛分佈於溫帶、熱帶和亞熱帶的沿海水域。以下是關於牡蠣的詳細介紹：

牡蠣肉質細嫩，味道鮮美，略帶腥味。

牡蠣不僅可以食用，其殼也可用於製作中藥，具有補充鈣質、降低膽固醇、滋陰養血等功效。

在不同地區，牡蠣有不同的稱呼，例如“海蠣子”“蠔”等。

牡蠣是唯一可以生食的貝類。

牡蠣養殖歷史悠久，不僅爲了食用，還可以培育珍珠。