生物素是維生素B族的一部分，對人體健康具有多種重要作用。它是脂肪和蛋白質正常代謝不可缺少的物質，有助於維持人體的正常生長、發育和健康。生物素的具體功能包括：
促進脂肪、肝糖和胺基酸的合成與代謝。生物素在這些生化反應中扮演輔酶的角色，有助於維持皮膚、毛髮和神經系統的健康。
維持皮膚健康。它有助於減輕濕疹、皮炎的症狀，預防白髮和脫髮，並可以治療禿頭。
增強免疫力和抵抗力。生物素能促進免疫細胞的生成，對呼吸道、泌尿道和消化道具有預防感染的作用。
改善視力問題。如夜盲症和乾眼症。
此外，生物素還可以改善精神狀態，如減輕肌肉疼痛和憂鬱失眠等症狀。生物素在食物中主要存在於肝臟、腎臟、酵母和牛奶中，人們通過正常飲食通常可以滿足對生物素的需求。然而，特殊人群如孕婦、酗酒者或長期服用抗菌藥物的人可能需要額外補充生物素。